Aerul condiționat setat la temperaturi joase în zilele caniculare nu oferă doar confort, ci poate influența și pofta de mâncare. Un studiu recent arată că mediul răcoros de la locul de muncă poate duce, în timp, la un consum mai mare de calorii și chiar la acumularea kilogramelor în plus.
Răcoarea din birou poate crește pofta de mâncare
Un studiu publicat în revista Frontiers in Nutrition a analizat modul în care temperatura dintr-un spațiu de lucru influențează comportamentul alimentar al adulților tineri. Participanții au lucrat timp de două ore într-un birou simulat și au fost împărțiți în două grupuri.
Rezultatele au arătat că persoanele care au stat într-o încăpere răcoroasă, cu temperaturi de 19-20°C, au consumat în medie cu 99,5 calorii mai mult decât cele care au lucrat într-un mediu mai cald, de 26-27°C.
La prima vedere, aproape 100 de calorii în plus la fiecare două ore nu par foarte mult. Însă, repetat zi de zi, acest surplus se poate transforma într-un efect vizibil asupra greutății, mai ales pe durata întregului sezon cald.
De la aerul condiționat la kilograme în plus
Dacă diferența de aport caloric se menține pe parcursul unei zile normale de lucru, efectele devin semnificative. Într-un program de opt ore petrecut într-un birou răcoros, o persoană poate acumula aproximativ 398 de calorii suplimentare.
În cinci zile lucrătoare, surplusul ajunge la aproape 1.990 de calorii. Pe durata unei veri întregi, totalul poate urca la aproximativ 25.870 de calorii în plus.
În nutriție, se consideră că un kilogram de țesut adipos echivalează cu aproximativ 7.700 de calorii. Astfel, un surplus de peste 25.000 de calorii ar putea însemna aproximativ 3,4 kilograme în plus până la finalul verii, chiar și fără schimbări evidente în alimentație.
De ce mâncăm mai mult când este frig
Explicația ține de modul în care funcționează organismul. Atunci când stăm într-un mediu rece, corpul pierde mai multă căldură și trebuie să depună efort pentru a-și menține temperatura optimă.
Pentru a produce energie suplimentară, organismul poate stimula pofta de mâncare. Astfel, senzația de foame poate deveni mai accentuată, iar tentația gustărilor de la birou crește.
Problema nu este, însă, aparatul de aer condiționat în sine, ci combinația dintre temperaturile foarte scăzute, statul prelungit pe scaun și accesul ușor la alimente. Un birou răcit la 19°C, lipsa mișcării și gustările frecvente pot crea condițiile ideale pentru acumularea kilogramelor în plus pe timpul verii.
