Această rețetă delicioasă de prăjitură fără coacere îmbină arome de fructe și cacao, fiind ideală pentru orice eveniment. Straturile de biscuiți, piersici și griș se combină perfect, creând un desert ușor și savuros, care va impresiona pe toată lumea.
### Ingrediente de bază:
– 2 pachete de biscuiți (câte 150 g fiecare)
– 1 napolitana dreptunghiulară
### Ingrediente pentru crema de piersici:
– 850 g piersici
– 2 plicuri de gelatină de piersici sau portocale
**Preparare crema de piersici:**
1. Scoate sâmburii din piersici și taie-le mărunt.
2. Pune piersicile în blender și transformă-le într-o pastă lichidă.
3. Toarnă pasta într-o oală și fierbe timp de aproximativ 3 minute.
4. Adaugă gelatina și mai fierbe 1 minut, apoi lasă să se răcească.
### Ingrediente pentru crema de griș:
– 1 litru de lapte
– 10 linguri de griș
– Zahar vanilat
– 1 cană plină de zahăr pudră
– 250-300 g unt
– 1 lingură de cacao
### Ingrediente pentru glazura de ciocolată:
– 170 g ciocolată neagră (sau cu lapte), tăiată în bucăți
– 120 ml smântână lichidă
– 60 g unt
– 1 linguriță esență de vanilie (opțional)
**Preparare glazură de ciocolată:**
1. Într-un bol rezistent la căldură, adaugă ciocolata tăiată.
2. Încălzește smântâna într-o cratiță la foc mediu, până începe să fiarbă, apoi toarn-o peste ciocolată.
3. Amestecă ușor până când ciocolata se topește complet și obții o compoziție omogenă.
4. Adaugă untul și amestecă bine până se integrează, apoi pune și esența de vanilie.
5. Lasă glazura să se răcească la temperatura camerei timp de 10-15 minute, menținând-o lichidă.
**Preparare cremă de griș:**
1. Fierbe laptele cu zahărul vanilat și grișul până obții o consistență de budincă groasă. Lasă să se răcească.
2. Bate untul spumă cu zahărul pudră, apoi adaugă câte o lingură de griș răcit, mixând continuu.
3. Împarte crema în două. Într-o parte, adaugă cacao și amestecă bine.
### Asamblare prăjitură (tava de 22 x 25 cm):
1. Un strat de napolitană
2. ½ din crema de piersici
3. Un strat de biscuiți
4. Cremă de griș cu cacao
5. Un strat de biscuiți
6. ½ din crema de piersici
7. Un strat de biscuiți
8. Cremă de griș fără cacao
9. Un strat de biscuiți
10. Glazură de ciocolată
Lasă prăjitura la frigider timp de aproximativ 3 ore, pentru ca biscuiții să se înmoaie și aromele să se combine. Savurează!
