Ileana Sterp, cunoscută pentru prezența sa activă în mediul online și pentru împărtășirea diverselor rețete și trucuri culinare, a dezvăluit recent o rețetă de pască germană, perfectă pentru cei care își doresc să aducă un strop de savoare internațională în bucătăria lor. Această rețetă, pregătită cu ajutorul soacrei sale, promite o pască extrem de fragedă, moale și delicioasă, care va impresiona toți invitații la masă.
Ingrediente și Mod de Preparare:
Pentru crusta acestei delicatese, Ileana folosește ingrediente simple: 50 g zahăr, 250 g făină, 125 g margarină, praf de copt, 50 g iaurt, un ou și un praf de sare. Aceasta a explicat că aluatul se obține prin amestecarea tuturor ingredientelor până la omogenizare, după care se așază în tava rotundă pentru a forma o bază uniformă. „Sunt cu soacra mea și pregătim împreună această pască germană pentru prima dată. Îmi place să experimentez rețete noi și să le împărtășesc cu voi”, a spus Ileana, încurajându-și urmăritorii să încerce și ei rețeta.
Pentru umplutură, Ileana a folosit 750 g brânză de vaci, 200 g iaurt cu 10% grăsime, 150 g zahăr, 100 g griș, 5 ouă (albușurile bătute separat până devin spumă), esență de vanilie, esență de lămâie și un praf de sare. „Puteți adăuga stafide, dacă vă plac, pentru un plus de textură și savoare”, a sugerat Ileana, adăugând că umplutura se prepară ușor prin combinarea ingredientelor într-un bol mare. „Brânza de vaci și iaurtul dau o textură cremoasă, iar esențele de vanilie și lămâie aduc o notă parfumată care completează perfect gustul”, a explicat ea.
După ce crusta este întinsă în tavă, umplutura se adaugă deasupra, iar pasca se coace într-un cuptor preîncălzit la 160 de grade pentru aproximativ o oră. „Am băgat pasca la cuptor, iar mirosul este deja fantastic! Nu vă faceți griji dacă se crăpa puțin la suprafață, este absolut normal și nu afectează deloc gustul”, a adăugat Ileana, împărtășind detalii despre procesul de coacere.
Rezultatul Final:
La final, pasca germană a Ileaniei Sterp a crescut frumos, având o crustă aurie, crocantă la exterior și o textură fragedă, moale în interior. „Este atât de bună încât nu te poți opri după prima felie. Aluatul fraged și umplutura bogată fac din această pască o alegere perfectă pentru orice ocazie specială. Vă îndemn cu drag să o încercați!”, a concluzionat Ileana, invitându-și urmăritorii să se bucure de această rețetă autentică și plină de savoare.
Fie că ești un pasionat al bucătăriei sau doar în căutarea unei rețete noi, această pască germană este o alegere excelentă pentru a aduce un plus de gust și tradiție în casa ta!
