Irina Loghin, la 86 de ani: secretul tinereții și salata-minune cu leurdă, preparată după rețeta inimii
La 86 de ani, Irina Loghin continuă să impresioneze prin vitalitatea și energia ei, iar stilul de viață sănătos pe care îl urmează cu sfințenie este, fără îndoială, unul dintre secretele longevității sale. Artista se bucură de fiecare anotimp, însă primăvara are un loc aparte în inima sa. Este momentul în care verdețurile proaspete, culese cu mâna ei din Pădurea Băneasa, își fac loc în bucătărie și devin ingredientele de bază ale preparatelor simple, dar extrem de hrănitoare.
Printre acestea, vedeta absolută este leurda – planta pe care Irina o consideră miraculoasă, cu efecte benefice pentru întregul organism. Artista este convinsă că leurda „curăță sângele” și contribuie la menținerea unei stări generale de bine, atât fizic, cât și emoțional.
Rețeta simplă și gustoasă a salatei de leurdă
Irina Loghin a împărtășit cu publicul său o rețetă extrem de simplă, dar cu efecte uimitoare asupra sănătății. Pentru salata sa preferată nu folosește decât câteva ingrediente naturale, dar atent alese:
„Pun doar sare – am una adusă din Dubai –, puțin ulei de floarea-soarelui, pentru că nu suport mirosul celui de măsline, și câteva picături de zeamă de lămâie. Nu multă, cât să-i taie din tărie. Dacă ați ști cât de gustoasă este…”, a povestit artista, cu entuziasm.
Această salată o întinde cu plăcere pe felii de pâine, exact cum ar face cu untul, spunând că nu mai are nevoie de altceva pentru o gustare sănătoasă și sățioasă.
„Nu pun nimic în plus. Ce rost are să stric gustul cu unt? Așa e perfectă. Vă garantez că n-aveți cum să dați greș. Mâncați ce vă place, dar primăvara, în sezonul leurdei și al urzicilor, nu ratați aceste comori ale naturii”, le recomandă ea tuturor.
O alimentație echilibrată, cu verdețuri și bucurie
Irina Loghin este adepta unei alimentații echilibrate, ușoare, bazată în principal pe legume, lactate și ouă. Rar, recunoaște că mai gustă dintr-un piept de pui la grătar sau din câțiva ficăței prăjiți. Însă verdețurile proaspete rămân în centrul dietei sale – mai ales cele culese chiar de ea, din locurile care îi aduc aminte de copilărie.
În pădure, cu sufletul plin de recunoștință
Primăvara, Irina Loghin își începe adevărata terapie în natură. Merge în pădure, unde își culege singură plantele preferate. Este o tradiție pe care o respectă de peste 50 de ani. Într-un clip emoționant postat pe pagina sa de Facebook, artista povestește cu nostalgie despre legătura profundă pe care o are cu natura.
„Am stat o oră întreagă doar să ascult ciripitul păsărilor. Ele doar primăvara cântă așa, e un concert unic! Leurda e numai bună de cules acum – are codițe fragede, se rupe ușor, e proaspătă. Mai încolo se face mare și își pierde sucul. Abia aștept să fac din ea salată. O știu bine, vin aici de o viață, de peste 50 de ani”, a mărturisit artista.
Amintindu-și cu drag de vremurile în care venea în pădure cu copiii mici, Irina a povestit cum soțul o lăsa dimineața aproape de restaurantul de la marginea pădurii, iar seara venea să o ia. „Pe atunci era civilizație, ordine, altfel de oameni. Stăteam liniștită, în pădure, cu copiii. De aceea iubesc acest loc, iar casa mea de la țară este tot sub pădure. Acolo m-am îndrăgostit de natură.”
„Nu vă puteți imagina câtă bucurie simt aici”
Energia Irinei Loghin pare inepuizabilă atunci când vorbește despre pădure, despre verdețuri și despre legătura ei cu pământul. În vocea ei se simt recunoștința, iubirea și o înțelepciune care vine din echilibrul trăit între simplitate și respect pentru natură.
„Nu vă puteți imagina ce bucurii simt aici, în pădure!”, spune artista cu zâmbetul pe buze.
