**Chifteluțe de pui cu mozzarella – rețetă ușoară și savuroasă**
Chifteluțele de pui cu mozzarella sunt o alegere delicioasă și rapidă pentru un prânz sau o cină ușor de pregătit. Nu necesită mult timp, iar ingredientele sunt la îndemână. Urmărește pașii de mai jos pentru a prepara această rețetă simplă:
**Ingrediente necesare:**
– 30 g ceapă verde tocată fin
– 500 g piept de pui tocat sau tăiat cubulețe mici
– 2 linguri de smântână
– 2 ouă mari
– 2 linguri de pătrunjel proaspăt tocat
– 80 g mozzarella rasă
– 2 linguri de făină
– Sare și piper după gust
– 1/2 linguriță de praf de usturoi
– 1/2 linguriță de boia
– Ulei pentru prăjit
**Mod de preparare:**
1. **Pregătirea ingredientelor:** Tocați mărunt ceapa verde și pătrunjelul. Tăiați pieptul de pui în cuburi mici sau tocați-l fin, astfel încât să se gătească uniform.
2. **Amestecul de bază:** Într-un bol mare, combinați pieptul de pui cu cele două ouă și smântâna. Acestea vor ajuta la legarea ingredientelor și vor da chifteluțelor o textură fragedă.
3. **Adăugarea aromei:** Încorporați ceapa verde, pătrunjelul și mozzarella rasă în amestecul de pui. Brânza va adăuga un plus de cremozitate și savoare preparatului.
4. **Condimentarea:** Separat, amestecați făina cu sare, piper, praf de usturoi și boia. Aceste condimente vor aduce un echilibru perfect între gust și textura dorită pentru chifteluțe.
5. **Formarea chifteluțelor:** După ce toate ingredientele sunt bine combinate, amestecul ar trebui să fie ușor lipicios, dar suficient de ferm pentru a putea modela chifteluțele. Cu mâinile sau cu ajutorul unei linguri, formați chifteluțele de mărimea dorită.
6. **Prăjirea:** Încingeți uleiul într-o tigaie la foc mediu-mare. Așezați chifteluțele în uleiul fierbinte și prăjiți-le timp de 2-3 minute pe fiecare parte, până când devin aurii și crocante la exterior.
7. **Finalizarea:** După prăjire, scoateți chifteluțele pe un șervețel absorbant pentru a elimina excesul de ulei. Serviți-le calde, garnisite cu ceapă verde sau pătrunjel proaspăt.
Aceste chifteluțe pot fi savurate ca atare sau alături de garnituri sau sosuri preferate pentru un plus de savoare.
Indiferent de modul în care le servești, vor deveni cu siguranță un preparat apreciat de întreaga familie!
