### Laura Cosoi, o nouă aventură în lumea afacerilor
Actrița Laura Cosoi, cunoscută din popularul serial „La Bloc”, s-a reinventat la 42 de ani, extinzându-și cariera și în domeniul afacerilor. Împreună cu soțul ei, Cosmin Curticăpean, a deschis un lanț de brutării care câștigă tot mai multă popularitate în București. Iată care sunt detaliile despre produsele lor!
### Brutăriile cu aer tradițional
Brutăriile familiei Cosoi atrag zilnic zeci de clienți, oferind pâini aburinde coapte în cuptoare cu lemne, care evocă gustul autentic al copilăriei. Secretul produselor lor constă în utilizarea maielei în loc de drojdie, ceea ce le face mai sănătoase și mai ușor de digerat, un aspect apreciat de nutriționiști și clienți.
### Oferte delicioase și prețuri
La orele de vârf, clienții așteaptă și 15 minute la coadă pentru a cumpăra pâinea proaspătă, cu textură și gust inconfundabil. Printre cele mai căutate produse se numără pâinea rustică și cea multicereale, dar și plăcintele cu măr și nucă, o specialitate a brutăriei.
Brutăria „Cuptorul Brâncovenesc” oferă o varietate de produse, inclusiv pâine tradițională cu maia și delicatese din patiseria românească, toate coapte la cuptor cu lemne. Pâinea cu maia are un gust care amintește de rețetele bunicilor, preparată fără drojdie de bere, ci cu „drojdie sălbatică” obținută din făină și apă prin fermentație naturală.
Prețurile sunt următoarele:
– Pâinea rustică: 14,99 lei/kg
– Pâinea multicereale: 15,99 lei/kg
– Plăcinta cu măr: 41,99 lei
– Cozonacul tradițional: 69,99 lei/kg
– Cornulețele cu nucă: 59,99 lei/kg
### Feedback-ul clienților
Deși mulți clienți apreciază calitatea superioară a produselor, există și critici cu privire la prețuri, considerate prea ridicate pentru o parte din populație. De asemenea, unii clienți au observat că, după ora 15:00, rafturile sunt adesea goale și că pâinea poate fi vândută rece. Au fost și plângeri referitoare la atitudinea uneia dintre vânzătoare, care nu a fost percepută ca fiind prietenoasă.
Nutriționista Codruța Pantelimon a subliniat importanța timpului de fermentație în obținerea unei pâini sănătoase. „Fermentația durează între 2 și 3 zile, ceea ce face ca pâinea să fie mai densă și mai gustoasă, păstrând mirosul și gustul grâului. De asemenea, coaja este mai crocantă, ceea ce adaugă un alt nivel de savoare,” a explicat aceasta.
Cu toate că provocările sunt prezente, Laura Cosoi și soțul ei continuă să aducă în fața clienților produse de calitate, respectând tradiția și sănătatea alimentară.
