Mihaela Bilic trage un semnal de alarmă: Cele patru greșeli alimentare frecvente în Postul Paștelui și cum pot fi evitate
Deși Postul Paștelui este o perioadă spirituală dedicată renunțării la alimente de origine animală și a simplificării stilului de viață, nutriționista Mihaela Bilic avertizează că mulți români comit patru greșeli majore în alimentație, care pot afecta sănătatea. Deși intenția postului este una benefică, modul în care este ținut poate transforma această perioadă într-un dezechilibru nutrițional.
Postul Paștelui a început pe 3 martie 2025 și se va încheia sâmbătă, 19 aprilie 2025, iar în această perioadă, spune specialista, este esențial să fim atenți nu doar la ce eliminăm din alimentație, ci și la ce punem în loc.
1. Consumul excesiv de alimente, chiar dacă sunt permise
Una dintre cele mai comune greșeli este supraalimentarea, chiar și cu produse de post. Mulți cred că dacă mănâncă doar legume, paste sau produse fără carne, pot consuma fără măsură. Greșit, spune Mihaela Bilic.
„Principiul postului alimentar este să nu fii sătul, ci să mănânci doar cât să supraviețuiești. Nu te îndopi cu alimente permise, ci îți exersezi autocontrolul. Postul presupune și trăirea senzației de foame, nu doar eliminarea unor produse.”
2. Abuzul de produse ultraprocesate și nesănătoase
În lipsa alimentelor de origine animală, mulți români înlocuiesc mâncărurile tradiționale cu produse ultraprocesate de post, care abundă în grăsimi nesănătoase, sare, soia procesată și calorii goale: pateuri vegetale, prăjeli, produse de patiserie, semipreparate vegane.
„Evitați prăjelile, alimentele ambalate, produsele pline de grăsimi vegetale hidrogenate și de soia industrială. Optați în schimb pentru preparate simple, gătite acasă – tocănițe, ciorbe, ghiveciuri, legume la abur și salate. Postul este un prilej de întoarcere la simplitate.”
3. Consumul ridicat de zahăr
Chiar dacă zahărul nu este interzis din punct de vedere religios, Mihaela Bilic subliniază că este printre cele mai nocive ingrediente, mai ales în perioada postului. Zahărul rafinat contribuie la stres oxidativ, îmbătrânirea celulară și acumularea de grăsime în ficat.
„Postul nu înseamnă să înlocuim prăjiturile cu deserturi vegane pline de zahăr. Zahărul ne ‘ruginește’ organismul și duce la probleme precum ficatul gras și colesterolul crescut. Alegeți în schimb ciocolată neagră sau fructe – sunt variante sănătoase și suficiente pentru o poftă de dulce.”
4. Excesul de sare și grăsimi în alimentele procesate de post
Multe produse vegetale „de post”, precum șnițelele de soia, cașcavalul vegetal sau pateurile vegetale, pot părea alternative convenabile, dar sunt pline de sare, aditivi și grăsimi nesănătoase, care solicită excesiv ficatul și mecanismele naturale de detoxifiere ale organismului.
„Alimentele procesate obosesc ficatul și încetinesc metabolismul. În loc să detoxificăm corpul, îl încărcăm și mai mult. E mai sănătos să mâncăm legume simple, în diverse combinații, decât surogate artificiale de carne sau brânză.”
Recomandările Mihaelei Bilic pentru un post echilibrat:
- Mâncați porții mici și echilibrate, nu mâncați doar pentru a vă simți plini;
- Evitați alimentele ultraprocesate și bogate în grăsimi sau sare;
- Alegeți alimente integrale: legume, leguminoase, cereale integrale, nuci și semințe;
- Optați pentru dulciuri naturale, precum fructele, și limitați consumul de zahăr rafinat;
- Nu transformați postul într-o perioadă de excese sub o altă formă – moderația este cheia.
Postul Paștelui poate fi o perioadă benefică pentru trup și suflet, dar doar dacă este abordat cu echilibru și discernământ. Mihaela Bilic atrage atenția că adevăratul post înseamnă renunțare, echilibru și simplitate, nu înlocuirea alimentelor interzise cu produse dăunătoare sub eticheta „de post”.
